China Mark Foods Launches Whole Wheat Panko Bread Crumbs Range in Five Granule Grades
China Mark Foods Launches Whole Wheat Panko Bread Crumbs Range in Five Granule Grades
China Mark Foods Trading Co., Ltd. has expanded its bread crumb programme with a dedicated whole wheat panko range covering five granule grades, packed for both retail shelves and industrial coating lines. The range is produced in Shandong on HACCP certified lines and is available for export from November 2026.
Whole wheat panko answers a change that buyers have been pushing for over the past two years: customers want the crunch of Japanese style panko without losing the nutritional story. Our whole wheat version keeps the open, airy crumb that makes panko crisp, while the whole wheat flour base brings visible fibre, a light nutty note and a deeper golden colour after frying.
Five Granule Grades for Five Different Kitchens
The range is built around the job the crumb has to do: fine grades suit delicate proteins, coarse grades suit heavy binders, and needle cut grades give volume on the plate.
GradeTextureTypical applicationStandard packing
2-3mmFine, dense coverageFish fillets, seafood, air fryer products1kg retail bag / 10kg carton
4-6mmClassic open pankoTonkatsu, chicken cutlet, croquettes1kg bag / 10kg carton
5mmLight and airyKaraage, nuggets, fried chicken18lb kraft bag
6mm coarseAbsorbent, open biteMeatball and burger binding25kg woven bag
8mm needleLong spiky strandsTempura, premium seafood plating10kg carton
Moisture Control Decides Coating Performance
The difference between a coating that survives the freezer and one that collapses is water. Two grades are engineered around this: a low moisture line held at 8 percent maximum for frozen food manufacturers, and a standard line at 9 to 10 percent for fresh frying operations. Lower free water means less ice crystal damage during freezing, less oil uptake in the fryer and a coating that still sounds crisp on the plate.
Moisture: 8 percent maximum on the frozen-food grade, 9 to 10 percent on standard grades
Microbiology: total plate count below 50,000 per gram, salmonella negative, E. coli below 3 per gram
Shelf life: 12 to 18 months depending on packing format and moisture grade
Additives: no artificial colour, no MSG, no preservative
Packing Built Around the Buyer
Retail buyers can take 1kg resealable zipper pouches and 300g stand up pouches with custom brand printing, barcode and nutrition panel support. Food service buyers can take 10kg cartons, 18lb kraft bags and 25kg woven sacks. Industrial processors can take 20kg multi-wall sacks on pallets, including an organic certified line with EU and NOP documentation and lot level traceability from flour intake to finished sack.
Private label is available from 3,000 bags per SKU, including artwork proofing, 3D mockup and multi-SKU mixed container loading. Lead times run from 10 working days for bulk grades to 20 working days for printed retail packs after artwork approval.
Certification and Compliance
The plant operates under ISO 9001 and HACCP, with HALAL, Kosher Pareve, FDA and BRC-ready documentation. Certificate packages are issued with every shipment, and bilingual English and Arabic labelling is available for Middle East programmes. Organic lots carry EU 2018/848 and NOP certification together with pesticide residue and heavy metal reports.
Supply Capacity
Annual capacity6,000 metric tons across two production lines
Minimum order1 to 5 metric tons depending on grade, 3,000 bags for private label
Loading portsQingdao, Shanghai, Ningbo
Payment termsT/T, L/C at sight, D/P
SamplesFree 1 to 2kg evaluation sample, freight collect
About China Mark Foods
Established in 2009, China Mark Foods Trading Co., Ltd. supplies dehydrated vegetables, sushi foods and bread crumb products to buyers in Japan, South Korea, Russia, Germany, Brazil and North America. More than 90 percent of output is exported to food service chains and frozen food manufacturers.
The Ten New Whole Wheat Panko Listings
4-6mm Whole Wheat Panko Bread Crumbs 10kg Carton Crispy Tonkatsu Cutlet Coating (56161209)2-3mm Whole Wheat Panko Bread Crumbs 1kg Bag Fine Fish Fillet Crust Coating (56161210)5mm Whole Wheat Panko Bread Crumbs 18lb Bag Karaage Chicken Crust Coating (56161211)Organic Whole Wheat Panko Bread Crumbs 20kg Sack Industrial Breading Input (56161212)Low Moisture Whole Wheat Panko Bread Crumbs 10kg Bag Frozen Food Crust (56161215)Private Label Whole Wheat Panko Bread Crumbs 1kg Zipper Pouch Retail Pack (56161216)Needle Cut 8mm Whole Wheat Panko Bread Crumbs 10kg Tempura Prawn Crust (56161218)Kosher Whole Wheat Panko Bread Crumbs 1kg Halal Certified Export Carton (56161219)Coarse Whole Wheat Bread Crumbs 6mm Granule 25kg Bulk Bag Meatball Binding (56161221)High Fiber Whole Wheat Panko Bread Crumbs 300g Pouch Air Fryer Crispy Crust (56161222)
Buyers can request a sample pack covering all five granule grades. Send your target application, packing preference and destination market, and our team will reply with a specification sheet, quotation and sample plan within 24 hours.
ANUGA 2025, Κολωνία Γερμανίας
.gtr-container-a1b2c3 {
font-family: Verdana, Helvetica, "Times New Roman", Arial, sans-serif;
color: #333;
padding: 16px;
line-height: 1.6;
box-sizing: border-box;
overflow: hidden;
}
.gtr-container-a1b2c3 p {
font-size: 14px;
margin: 0 0 1em 0;
text-align: left !important;
word-break: normal;
overflow-wrap: normal;
}
.gtr-container-a1b2c3 strong.gtr-highlight-a1b2c3 {
font-size: 18px;
font-weight: bold;
color: #0056b3;
}
@media (min-width: 768px) {
.gtr-container-a1b2c3 {
padding: 24px;
}
}
Η εταιρεία μας συμμετείχε σε αυτή την έκθεση, 4η – 8η Οκτωβρίου 2025, Κολωνία, Γερμανία. Συναντήσαμε πολλούς τακτικούς πελάτες και γνωρίσαμε επίσης νέους πελάτες κατά τη διάρκεια αυτής της έκθεσης.
Οι ευέλικτες λειτουργίες των ψωμιών: Πέρα από την κουζίνα
Τα ψίχουλα, που συχνά παραβλέπονται ως απλό βασικό στοιχείο της κουζίνας, είναι πολύ περισσότερα από μια τραγανή επικάλυψη για τηγανητά τρόφιμα.Τα ξηρά κομμάτια ψωμιού έχουν εξελιχθεί σε ένα πολυλειτουργικό συστατικό με εφαρμογές που εκτείνονται σε γαστρονομικές τέχνεςΑυτό το άρθρο διερευνά τις ποικίλες λειτουργίες των ψίχουλων και την αυξανόμενη σημασία τους στα σύγχρονα συστήματα τροφίμων.
1. Τροποποίηση υφής και καλλιτεχνικές βελτιώσεις Όταν χρησιμοποιούνται ως επικάλυψη, δημιουργούν ένα τραγανό, χρυσό εξωτερικό όταν τηγανίζονται ή ψηθούν.βελτίωση της αισθητηριακής ελκυστικότητας των πιάτων όπως το τηγανητό κοτόπουλοΗ πορώδης δομή τους απορροφά τα έλαια αποτελεσματικά, μειώνοντας την λιπαρότητα, διατηρώντας παράλληλα την τραχύτητα.
Κατά το ψήσιμο, τα ψίχουλα προσθέτουν υγρασία και δομή στα κρεατόμπαλα, τα ψωμί ή τα γεμισμένα λαχανικά, εμποδίζοντας τα συστατικά να διαλυθούν.που αντικαθιστούν ή συμπληρώνουν το αλεύρι ή τα αυγά με εναλλακτικές λύσεις χωρίς γλουτένη ή χαμηλές σε υδατάνθρακες.
2. Διατροφική προσαρμοστικότητα Οι σύγχρονες τροφικές τάσεις απαιτούν λειτουργικά συστατικά που καλύπτουν τις διατροφικές προτιμήσεις.
Ποικιλίες υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες: Αναμειγνύονται με πρωτεΐνη μπιζέλου ή ορού γάλακτος και εξυπηρετούν τους λάτρεις της γυμναστικής που αναζητούν σνακ φιλικά προς τους μυς.Βάσεις πλούσιες σε φυτικές ίνες: Η ενσωμάτωση νελέτων ή φλοιών ψυλλίου υποστηρίζει την υγεία της πεπτικής.Επιλογές χωρίς γλουτένη: Κατασκευάζονται από αμυγδάλιο αλεύρι ή ψωμί με βάση το ρύζι και είναι κατάλληλες για τις δίαιτες κοιλιοκάκων.Αυτές οι προσαρμογές τοποθετούν τα ψωμινάκια ως ένα ευέλικτο φορέα θρεπτικών ουσιών, εξισορροπώντας τη γεύση και τα οφέλη για την υγεία.
3. Βιομηχανικές και πρακτικές εφαρμογές Πέρα από τις οικιακές κουζίνες, τα ψίχουλα παίζουν κρίσιμο ρόλο στην παραγωγή τροφίμων:
Συστήματα επικάλυψης: Στα μεταποιημένα τρόφιμα όπως τα κομματάκια ή τα τυρί, λειτουργούν ως υπόστρωμα για τα καρυκεύματα, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη κατανομή και προσκόλληση.Συνδετικό στα προϊόντα κρέατος: μειώνουν την απώλεια υγρασίας και βελτιώνουν την απόδοση των λουκάνικων και των πατάτων.Συμπλήρωμα σε σνακ: Τα ψωμινάκια, χαμηλού κόστους και σταθερά στα ράφια, αυξάνουν τον όγκο των εκχυλισμένων σνακ ή των ράβδων δημητριακών.Η χαμηλή περιεκτικότητα τους σε υγρασία τους καθιστά επίσης ιδανικούς για την παράταση της διάρκειας ζωής των συσκευασμένων προϊόντων.
4. Βιωσιμότητα και μείωση των αποβλήτων Η βιομηχανία τροφίμων στρέφεται όλο και περισσότερο στα ψίχουλα ως μια βιώσιμη λύση.Καινοτομίες όπως τα ψωμί που στεγνώνεται με ψυγείο ή αφυδατώνεται παρατείνουν τη διάρκεια ζωής, διατηρώντας παράλληλα τη λειτουργικότηταΟρισμένες μάρκες διαφημίζουν ακόμη και ψωμινάκια που έχουν ανακυκλωθεί από πλεονάζοντα συστατικά αρτοποιίας, σύμφωνα με τις αρχές της κυκλικής οικονομίας.
5. Αναδυόμενες τάσεις: Πέρα από τα τρόφιμα Τα ψωμινάκια βγαίνουν σε μη γαστρονομικά πεδία:
Έργα χειροτεχνίας και DIY: Χρησιμοποιούνται σε εγκαταστάσεις με πέστρο και χαλύβδι για την άλεση μπαχαρικών ή ως καθαριστικά ακατέργαστων.Καλλιτεχνικές εγκαταστάσεις: Οι καλλιτέχνες μεταμορφώνουν αποξηραμένα ψωμινάκια σε υφή ή γλυπτά, τονίζοντας την ευελιξία τους.Συμπέρασμα Τα ψωμί είναι μια απόδειξη της μαγειρικής ευφυΐας και της βιομηχανικής προσαρμοστικότητας.Καθώς η ζήτηση των καταναλωτών, οικολογικά συνειδητά συστατικά μεγαλώνει, ψίχουλα θα συνεχίσει να υπερβαίνει τα ταπεινά τους ρίζες, αποδεικνύοντας ότι ακόμη και τα πιο απλά τρόφιμα μπορεί να συσκευάσει μια γροθιά.
Η Co. τροφίμων σημαδιών της Κίνας, ΕΠΕ το IFT 19 στη Νέα Ορλεάνη
Η Co. τροφίμων σημαδιών της Κίνας, ΕΠΕ το IFT 19 στις 3 Ιουνίου 2019 στη Νέα Ορλεάνη, ΗΠΑ. Συναντήσαμε τα μέρη των πελατών και έχουμε την καλή συνεργασία με τα. Τα κύρια προϊόντα μας είναι όλα τα αφυδατωμένα λαχανικά, ξηρά λαχανικά, συστατικά σουσιών όπως τις τριμμένες φρυγανιές panko, nori και σκόνη wasabi.
Ανυπομονούμε να παρευρεθούμε πάλι την επόμενη φορά! Η ελπίδα μπορεί να δει πολλούς νέους πελάτες εκεί.
Το μήνυμά σας πρέπει να αποτελείται από 20-3.000 χαρακτήρες!
